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        紅薯片烘干機干燥工藝

        Author: Admin View: Post Time: 2018 / 09 / 28 15:33:03


        紅薯片烘干機干燥工藝:

        1】了解紅薯


         紅薯,又名山芋、地瓜、甘薯等,富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有“長壽食品”之譽。具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。在日本被譽為長壽食品,同時又具有很好的藥用功效。

         

        紅薯片烘干機干燥工藝視頻

         

         

         紅薯在我國各地都有較大的種植面積,每年的產量都非??捎^,而且因其含有人體所需的大量多糖、粘液蛋白,深受人們喜愛。但生活中人們常常將紅薯直接拿到市場上去賣,既不便運輸又價格低廉。如果將紅薯加工成食品出售,則可大大增加其附加值,獲得較好的經濟效益。

         

        2】注意事項


           1、先將紅薯清洗干凈,然后將其放進鍋爐中進行蒸煮。在紅薯大約有七八成熟的時候將其取出來,等冷卻之后再進行人工切片。

         

         

        點擊查看毛輥清洗機

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           2、在切片環節中,首先要保證厚度一致,其次,盡量不讓紅薯片的規格相差太大。在這些工序完成之后,在將切好的紅薯片放入擺放物料的架子上。做到厚度均勻、擺放整齊。

         

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           3、包裝入袋:取出物料后,需待紅薯片完全冷卻,才能包裝入袋。

        3】烘干參考工藝

         總體而言,紅薯一批次烘干時間大約為8小時,溫度以6570攝氏度為宜,烘干至含水量8%-10%。

           1、待紅薯片烘干機溫度升至大約30℃時將紅薯片放入烘房內部。設定溫度為40℃。烘干時間為1-2小時。

         

         

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          2、紅薯片烘干機溫度設定為55℃,連續除濕模式,烘干時間為2小時。

          3、溫度設定為65℃,連續除濕模式,烘干時間為2小時。

         

         

          4、溫度設定為70℃。烘干時間為1小時。

          5、關閉電源,一小時后取出物料置冷卻。


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